Funcional, sem glúten, com lactose, com açúcar, sem conservantes. Doce de origem espanhola, douradinha/tostada, leve, exageradamente cremosa e aveludada, envolta em papel antiaderente e queimado. Versão clássica de La Viña. A experimentação do doce, salgado e ácido, formam uma explosão de sabor no paladar, sendo elementos do seu preparo. A tarta basca é uma diva 💃🏻. Por isso precisamos respeitar o tempo ⏰, antes do preparo, resfriamento lento e tempo refrigerando.